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教您選購

備年貨，迎新年，美味又營養的堅果、果干少不了！

發布日期：2024-01-15　　　[返回]

逢年過節

每家每戶必備的零食

那一定非堅果、果干莫屬

一家人圍坐在一起

嗑瓜子、吃果干、聊家常

一口一個，根本停不下來

面對琳瑯滿目的堅果、果干

散裝的應該如何挑選呢？

堅果

花生——挑選技巧

選購帶殼花生應選外殼紋路清楚且深、顆粒形狀飽滿；優質花生具有花生純正的香味，無任何異味。

開心果——挑選技巧

新鮮的開心果開口縫隙大、完全合不攏、果仁偏綠、果殼呈淡黃色。

核桃——挑選技巧

核桃以個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。

葵花籽——挑選技巧

瓜子以殼形飽滿，個大均勻為最佳。

西瓜籽——挑選技巧

挑選西瓜籽要選擇自然有光澤的，大小均勻，殼形飽滿；優質西瓜籽嗑起來易裂聲脆，瓜籽落地聲音實而響，一嗑就開而且瓜仁酥脆。

巴旦木——挑選技巧

好的巴旦木應顏色自然，表皮粗糙，顆粒飽滿，果仁呈奶白色，果皮薄而完整。

果干

桂圓干——挑選技巧

優質桂圓大小均勻，殼干硬而潔凈，肉質厚軟，核小、味道甜，煎后湯液清口不粘。

葡萄干——挑選技巧

優質的葡萄干大小比較均等，顆粒也相對飽滿，表面干燥無水分、無粘性。

紅棗——挑選技巧

一般自然成熟的紅棗曬干后呈現紫紅色、深紅色或棗紅色；優質的同一級別的紅棗，通常大小勻稱，飽滿圓潤，外表褶皺少，果肉無裂口，果皮無破損，無掉渣。

堅果、果干需儲存在密封的容器內

或者包裹上保鮮膜

再放到一個陰涼、干燥

黑暗的儲存室內比較好

離春節越來越近了

趕緊來中閩百匯商場安排年貨吧！

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