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秋天是柚子的主場(chǎng) 金黃渾圓的果實(shí)象征著團(tuán)圓美滿 正如這個(gè)季節(jié) 所蘊(yùn)含的豐收與喜悅一樣 誰(shuí)能抵擋住這樣的“柚”惑呢？
柚子挑選
1、挑品種
按照果肉的顏色分為白心柚、紅心柚、黃心柚：
白心柚果肉呈現(xiàn)透明白色。包括甜心、水晶蜜柚、葡萄柚等品種。
紅心柚的果皮顏色同白心柚一樣，但其果芯呈紅色。
因?yàn)槠涔夂蟹鸭t素、β-胡蘿卜素、花青素等天然色素。
大紅柚、櫻桃紅、貴妃紅等都屬于紅心柚，紅心柚相比白心柚，口感更佳。
黃心柚的果色與紅心、白心柚無(wú)差，但是其果芯是黃色。
黃心柚果香比較明顯，果肉呈透明黃色，口感酸甜。
大家可根據(jù)自己的喜好，自行選擇。
2、看形狀
柚子要盡量挑選個(gè)大的，一般個(gè)大的會(huì)成熟得更好。要選擇頭部尖、頸部短，下面寬且扁平的。
3、看顏色
柚子的表皮越光滑、顏色越均勻、越偏金黃味道會(huì)越好。
4、看重量
看起來(lái)同樣大小的柚子放到手上掂量掂量，選擇重的汁水更多，更好吃。
5、聞氣味
新鮮的柚子，一定能夠聞出特有的柚子香氣。
巧剝柚子皮
01
柚子切掉頭尾，將柚子皮薄薄的削掉一層。
02
沿腰橫著切開(kāi)，一分為二。
03
取一半切好的柚子，沿著瓣兒豎著下刀，挨個(gè)兒掰開(kāi)。
04
剝?nèi)グ啄ぃ饩屯暾娜〕鰜?lái)啦~！
清爽的甜味，細(xì)嫩的果肉 濃郁的柚香，秋天的味道 扣人心弦的“柚惑” 直觸心尖的“味道” 一場(chǎng)味覺(jué)盛宴不容錯(cuò)過(guò)！ 新鮮水果 來(lái)中閩百匯安排！
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