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榴蓮，被稱為“水果之王” 果實球形,表面有很多硬刺 果肉味美，為熱帶著名果品之一 榴蓮好吃，但是挑起來難 如何能買到飽滿香甜 皮薄肉多、口感佳的榴蓮？
榴蓮挑選
01、挑品種
由于品種、種植區域不同，榴蓮的果肉內容差別也很大。
在已知的30個榴蓮品種，可食用的品種卻不多。
市場上的榴蓮品種，主要來自泰國的金枕、青尼、甲侖、長柄等，
以及馬來西亞的蘇丹王、貓山王等。
常見的金枕榴蓮：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。
肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。
02、看外形
個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。
外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。
選擇看起來飽滿的、圓滾滾的矮胖型榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。
03、看裂口
成熟后的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮才夠熟。
04、聞氣味
通過榴蓮外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味，成熟榴蓮的氣味濃烈、芳香四溢，無異味。
榴蓮保存
01、冷藏保存一
在吃榴蓮時不把榴蓮肉都取出來，吃多少取多少，把剩余的榴蓮帶著殼，用報紙包起來，
然后再存入冰箱的冷藏室中，這種保存方法可以讓榴蓮三到五天。
02、冷藏保存二
把榴蓮打開，然后把里面的果肉一塊塊的取出，并分別用保鮮膜把它們包起來，
再放在可密封的容器中，直接放在冰箱的冷藏室中進行保存。
03、冷凍保存
把榴蓮的果肉取出來，用包鮮膜包好，然后直接放在冰箱的冷凍室中進行冷凍，可以保存很長時間不變質。
在食用的時候，取出來，稍微化一會，然后用小勺挖著食用
俗話說，一只榴蓮三只雞 可想而知營養豐富程度有多高 果肉除了直接吃 做成各種甜品蛋糕 也讓人欲罷不能 新鮮水果 快來中閩百匯超市安排！
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