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百匯廚房
開學了，只要做好計劃孩子上學早餐不用愁！
發布日期：2024-08-28　 　 　[返回]

快樂的暑期結束了
孩子需早早的去上學
所以早餐馬虎不得
每天提前做好計劃
孩子上學早餐不用愁
省時省事還方便！



   孩子的早餐這樣吃   

1、早餐的食物量要充足，提供的能量和營養素應占全天的 25%~30%。

2、早餐的食物品種要多樣，盡量色彩豐富，適當變換口味，提高兒童食欲。

早餐應包括以下四類食物中的三類及以上，各類食物的量可因人而宜：

（1）谷薯類：如饅頭、花卷、全麥面包、面條、米飯、米線、紅薯等。

（2）蔬菜水果：新鮮蔬菜，如菠菜、西紅柿、黃瓜等，水果如蘋果、梨、香蕉等。

（3）動物性食物：魚禽肉蛋等，如雞蛋、魚、蝦、雞肉、豬肉、牛肉等。

（4）奶類、大豆、堅果：奶類及其制品如牛奶、酸奶；豆類及其制品，如豆漿、豆腐腦、豆腐干等；堅果如核桃、花生等。

兒童早餐可以參考以下搭配：

中式早餐：一個全麥饅頭、一份青椒炒雞蛋、一杯牛奶、半個香蕉。

西式早餐：兩片面包夾切片奶酪、黃瓜片和煎雞蛋、一杯酸奶+果仁。

3、吃早餐的時間也應該注意。應在 6:30-8:30 之間吃早餐，留出充足的就餐時間，最好在 15-20 分鐘之間。

   孩子的早餐這樣做   

1、雞蛋全麥口袋餅

食材：

全麥餅/適量、土豆/200g、胡蘿卜/50g、青瓜/30g（提前切薄片）、午餐肉/100g、水煮蛋/2個（提前煮熟）、沙拉醬/適量、黑胡椒粉/適量、鹽/1勺（約2g）

做法：

1、土豆、胡蘿卜去皮后切小塊。放入蒸鍋蒸15~20分鐘，熟透后取出壓成泥。

2、午餐肉切成小方丁，用平底鍋翻炒至焦黃，這樣會焦香一點，如果覺得麻煩，也可以直接使用。

3、水煮蛋切成四瓣，加入土豆泥里，午餐肉丁、青瓜片一起加入土豆泥里，加入鹽、黑胡椒、沙拉醬，攪拌均勻。

4、取一張餅皮，在餅皮的中間位置放上雞蛋土豆沙拉，整理成方形，把餅皮四邊疊起包好。

5、放入平底鍋（不加油），中小火煎至兩面金黃，盛出對半切開就可以了。



2、香蕉厚切松餅

食材：

低筋面粉/120g、雞蛋/1個、細砂糖/10g、酵母/2g、清水/120g、花生醬/適量（可選）、香蕉/半根

做法：

1、雞蛋、細砂糖、酵母加入面粉中。加入清水，混合均勻成細膩的面糊。

2、蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時。發酵好后攪拌排氣。

3、把攪拌好的面糊倒入平底不粘鍋中，無需刷油，開中小火慢慢加熱，表面出現大氣泡。

4、抹上花生醬，擺入香蕉片。對折起來，切成三角形就可以了。



3、紫米肉松飯團

食材：

紫米/100g、糯米/100g、清水/300g、細砂糖/20g

內餡：

芝士片（撕成小塊）/適量、肉松/適量、白芝麻/適量、沙拉醬/適量

做法：

1、把洗凈后的紫米和糯米倒入電壓力鍋里，加入清水，選擇微壓飯功能，口感選擇軟糯，煮成紫米飯。

2、煮好的紫米飯里加入細砂糖，攪拌均勻。取一張保鮮膜，放入少量紫米飯壓成圓形。

3、中間放上肉松和芝士片（切成小塊），擠上少許沙拉醬，把保鮮膜提起擰緊。

4、最后撒上白芝麻點綴就可以了。



每日的早餐
可以根據孩子的
口味和營養需求
靈活調整食譜
讓孩子在享受美味的同時
也能獲得全面的營養支持！

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